Le végétalisme est un type de nutrition qui exclut les produits animaux. Il est également appelé « végétarisme strict » parce qu’il fait référence au végétarisme qui est un type d’alimentation rejetant les viandes rouges et les viandes blanches. Et malgré différentes critiques, le végétalisme a été adopté notamment dans le but de préserver une bonne santé tout en cuisinant des aliments sains.

Le régime végétalien

Le végétalisme est un régime alimentaire qui comporte uniquement les aliments issus du monde végétal. Ainsi, les végétaliens ne mangent ni de viandes, ni de poissons, ni de fruits de mer, ni de produits d’origine animale comme le miel, les œufs ou les produits laitiers. Il faut noter que de nouveaux ingrédients ont été soulevés dernièrement pour servir d’ingrédients de base pour ce type d’alimentation, à savoir : les laits végétaux, les crèmes végétales et la purée d’amande. De plus, on a élargi la liste des plats par des charcuteries végétales, des substituts protéiques, des yaourts aux laits végétaux et même des fromages végétaux. Les végétaliens peuvent également manger du brownie au chocolat végétalien, du cake aux fruits végétalien, de la crêpe végétalienne nature, du gratin dauphinois végétalien, du hamburger végétalien,…

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Les avantages du régime végétalien

Adopter un régime végétalien est avant tout prendre une Initiative pour une alimentation saine et équilibrée. Justement, les végétaliens ont choisi de privilégier ce mode de nutrition afin de prouver qu’il existe réellement des liens entre alimentation végétale et santé de l’homme en général. Et même si plusieurs personnes ne sont pas encore convaincues de l’efficacité de ce régime, il faut admettre qu’être végétalien peut aider une personne à perdre du poids, à réduire le risque de maladies comme la constipation et les infections gastro-intestinales et enfin à avoir un regain d’énergie. Notons que la plupart des végétaliens a adopté ce régime suite à des prescriptions médicales qui souhaitent améliorer sa santé à partir de son type d’alimentation.

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